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Receta otoñal fácil y rápida: Crema de calabaza y naranja
Esta es una receta estupenda para quienes no les guste el sabor de la calabaza pero sí de la naranja,...
E
sta es una receta estupenda para quienes no les guste el sabor de la calabaza pero sí de la naranja, pues la mezcla hará que una persona se la coma sin pensárselo dos veces. A continuación os mostramos cómo preparar la crema de calabaza y naranja, una receta muy fácil de hacer y que puedes servir calentita como acompañamiento en estos días de frío otoñales.
Ingredientes:
- 1 calabaza
- 1 cebolla
- 1 vaso de zumo de naranja
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra molida
Preparación:
- Picamos la cebolla y la ponemos en una olla a fuego lento con una pizca de sal y un par de cucharadas de aceite de oliva
- Mientras se pocha la cebolla, pelamos la calabaza y la cortamos en cuadrados no muy grandes
- Cuando veamos que la cebolla está dorada, añadimos la calabaza y un par de cucharadas más de aceite de oliva
- Removemos durante 3-4 minutos hasta que veamos que la calabaza se ha mezclado bien con el aceite y empieza a reblandecerse
- Vertemos en la olla el zumo de naranja y una pizca de sal y pimienta negra
- Añadimos un poco de agua a la olla hasta que el líquido cubra la mezcla de ingredientes. Removemos y tapamos la olla dejando cocer durante 20 minutos
- En la misma cazuela, batimos la mezcla hasta que quede con la textura deseada. ¡Y listo para servir¡
